— Показатели отрасли общественного питания Краснодарского края всегда находились на лидирующих позициях не только в ЮФО, но и в России. Для нас важно, что предприятия смогли адаптироваться под условия, продиктованные временем. Некоторые организации даже начали развивать свой бизнес в сторону курьерской доставки, — рассказал руководитель департамента потребсферы и регулирования рынка алкоголя Роман Куринный.
После снятия карантина и режима самоизоляции в муниципалитетах, число предприятий общепита, работающих на доставку и вынос, может увеличиться.
В департаменте отметили: несмотря на непростое время для экономики региона, некоторые предприятия общепита выполняют социальную функцию.
Одна из крупных сетей ресторанов быстрого питания предоставляет бесплатные обеды бригадам скорой помощи. С начала пандемии экипажи СМП Кубани получили почти 12 тысяч наборов.
Роман Куринный также сообщил, что работу ресторанов, кафе,и других объектов потребительской сферы, контролируют мониторинговые группы и сотрудники профильного департамента. Выявленные нарушения устраняются на месте.
Всего в Краснодарском крае насчитывается более 8,5 тысячи объектов общественного питания.
