Росстат назвал самый дорогой продукт весны
Пик роста цены на главный борщевой ингредиент пришелся на середину марта. С 11 по18 овощ прибавил в цене сразу 12,8 процента. А в целом с начала года подорожал на 68,3 процента.
Капуста, которая ранее была самым дешевым овощем, теперь беспардонно обогнала других соседей по борщу — морковь, лук, картофель. Цены на них тоже не стоят на месте, а растут довольно высокими темпами.
Менее доступными для холодильников становятся и свежие помидоры. С начала года лук и томаты поднялись в цене на 33 процента, морковь — на 21 процент.
Эксперты считают, что овощи могут внести весомый вклад в разгон инфляции. В этом году потребительские цены пока растут в шесть раз быстрее, чем в прошлом. Если в 2018 году с начала года до марта они увеличились только на 0,3 процента, то в этом — уже на 1,8 процента.
Вполне возможно, что сейчас начинается восстановление цен, рост которых был «заморожен» в прошлом году, говорят эксперты. В частности, дорогая белокочанная капуста стала такой, потому что в предшествующие годы, цена на нее была меньше.
Ценовые колебания свойственны и другим овощам «борщевого набора», которые выращивают на открытом грунте — моркови, свеклы, картофеля, лука. Что касается помидоров, то в это время года они растут в теплицах. Потому на стоимость конечного продукта влияют коммунальные тарифы, перевозка, а также погода и отсутствие конкурента в грунте.
Усмирить цены способен только новый урожай. Свежая капуста начнет поступать на рынок с начала лета. Однако в ней могут быть искусственные добавки для роста, предупреждают эксперты. «Чистая» капуста появится на рынке в конце
Читайте также: Время – деньги: 5 лайфхаков для разумной экономии
