В Кавказском районе закрыли колбасный цех с опасной продукцией

В Кавказском районе закрыли колбасный цех с опасной продукцией
Предприятие не сможет работать 30 суток. Владельцу нужно заплатить штраф и устранить нарушения.
В Кавказском районе сотрудники Россельхознадзора выявили нарушения в работе колбасного цеха, которым владеет ИП Романюк А.Э.

Так предприятие закупало натуральную колбасную оболочку без ветеринарных документов на нее. Был нарушен поток технологических операций, цех не защищен от скопления грязи и плесени. Металл в холодильной камере подвергся коррозии. Дезинфекция помещений не проводилась.

Вся продукция цеха не имеет деклараций соответствия качеству и безопасности. Колбасы делают без предварительного лабораторного исследования мяса. Такая безответственность может навредить потребителям.

В связи с этим суд приостановил работу предприятия на 30 суток. Предпринимателю нужно заплатить штраф в 20 тысяч рублей и устранить нарушения, сообщает пресс-служба Южного межрегионального управления Россельхознадзора.

Ранее в колбасе другого кубанского производителя нашли следы антибиотика. Это является нарушением техрегламентов. Бизнесмену выписали штраф.