Блестящий дебют: «Высокий Берег» превращает красный виноград в игристое сокровище

Бренд «Высокий Берег» представил новое игристое

Винодельня «Кубань-Вино» расширила линейку своим свежим игристым брют розовым «Высокий Берег. Цимлянский Чёрный». Этот релиз знаменует новый этап работы с уникальным автохтонным сортом винограда и подчёркивает особенность местного терруара.

Для винодельни это первый опыт создания игристого напитка на основе Цимлянского Чёрного. Ранее виноград применяли исключительно для тихих красных вин. Появление розовой версии стало смелым экспериментом, который раскрывает гибкость сорта и демонстрирует его потенциал в формате игристого.

Вино производят из ягод, собранных с 12-летних лоз. При изготовлении используют деликатную технологию, которая сохраняет аромат и свежесть винограда. Мягкое дробление и щадящее прессование позволяют аккуратно извлечь красящие вещества, после чего следует брожение на чистых дрожжевых культурах.

25 марта 2026