Урожай-2025 стал удачным: «Южная» завершила уборку с перевыполнением
Агрофирма «Южная» завершила сезон, собрав свыше 90 тысяч тонн винограда
Крупнейший виноградарский холдинг страны выполнил план урожая-2025: под управлением компании — свыше 12 тыс. га.
Под виноград в этом сезоне отвели 8 453 га. Средняя отдача составила 106,5 центнера с гектара. На переработку ушло 88 867 тонн, ещё около 1,2 тыс. тонн реализовали в свежем виде.
Замгендиректора по АПК Иван Чурсин отметил, что затяжная засуха с мая по сентябрь сыграла на руку отрасли: отсутствие влаги не дало развиться грибным болезням. До начала созревания лозы не испытывали стресса — влаги в профиле почвы хватило после осени и зимы, особенно на тяжёлых суглинках. На песках ситуацию пришлось выправлять: с июля на плантациях провели полный цикл уходных мероприятий, чтобы нивелировать климатические риски.
Главный энолог «Кубань-Вино» Артём Васильев ожидает, что урожай-2025 даст игристым винам редкое по качеству сырьё. В красной линейке прогнозируется расширение стилистики с ростом доли лёгких вин. Ароматные сорта дали полноценную зрелость; с белыми вопросов нет. Часть ягоды заложили под бочковую выдержку для премиальных линеек, включая Chateau Tamagne Signature. В производственный цикл впервые включили новые сорта и применили расширенный набор технологических приёмов.
К уборке присоединились практиканты «Кубань-Вино» и «Южной». Компании много лет ведут партнёрские программы с вузами и ссузами: студенты проходят полную практику на виноградниках и в производстве, готовят виноматериалы к розливу, ведут лабораторные анализы и слушают профильные лекции. В этом году в практикуме участвовали около 500 человек.
Ранее писали: Ветер сносит всё: Кубань ждёт буря до конца дня При этом, несмотря на ливни, температура воздуха останется комфортной — от +14 до +19 °C, и ощутимого похолодания в ближайшие дни не ожидается.
Ранее писали: Ноябрь на Кубани будет теплым и не очень дождливым: последняя неделя октября удивит В Краснодаре во вторник, 28 октября, температура воздуха до 23 градусов тепла. Последнюю неделю октября в крае кратковременные дожди, но температура воздуха сохранится до 19 градусов.
Замгендиректора по АПК Иван Чурсин отметил, что затяжная засуха с мая по сентябрь сыграла на руку отрасли: отсутствие влаги не дало развиться грибным болезням. До начала созревания лозы не испытывали стресса — влаги в профиле почвы хватило после осени и зимы, особенно на тяжёлых суглинках. На песках ситуацию пришлось выправлять: с июля на плантациях провели полный цикл уходных мероприятий, чтобы нивелировать климатические риски.
В уборочный проект включили около 3 тыс. работников, 26 виноградоуборочных комбайнов, 50 машин для вывоза ягод (10 собственных и 40 арендованных), а также 150 единиц тракторов и автотехники. Четыре новых комбайна заметно ускорили темп: в среднем в сутки загружали порядка 1 900 тонн, а уже на первой неделе поставили рекорд — на переработку отправили 2 175 596 кг.
Главный энолог «Кубань-Вино» Артём Васильев ожидает, что урожай-2025 даст игристым винам редкое по качеству сырьё. В красной линейке прогнозируется расширение стилистики с ростом доли лёгких вин. Ароматные сорта дали полноценную зрелость; с белыми вопросов нет. Часть ягоды заложили под бочковую выдержку для премиальных линеек, включая Chateau Tamagne Signature. В производственный цикл впервые включили новые сорта и применили расширенный набор технологических приёмов.
К уборке присоединились практиканты «Кубань-Вино» и «Южной». Компании много лет ведут партнёрские программы с вузами и ссузами: студенты проходят полную практику на виноградниках и в производстве, готовят виноматериалы к розливу, ведут лабораторные анализы и слушают профильные лекции. В этом году в практикуме участвовали около 500 человек.
Ранее писали: Ветер сносит всё: Кубань ждёт буря до конца дня При этом, несмотря на ливни, температура воздуха останется комфортной — от +14 до +19 °C, и ощутимого похолодания в ближайшие дни не ожидается.
Ранее писали: Ноябрь на Кубани будет теплым и не очень дождливым: последняя неделя октября удивит В Краснодаре во вторник, 28 октября, температура воздуха до 23 градусов тепла. Последнюю неделю октября в крае кратковременные дожди, но температура воздуха сохранится до 19 градусов.
32
27 октября 2025 
