Винный шедевр, достойный личной коллекции
Chateau Tamagne представляет линию Prive: эно-гедонизм на грани совершенства
Российское виноделие вступает в новую эру утонченности. Семейство Chateau Tamagne пополнилось эксклюзивной серией Prive, где главным героем стал сложный, многослойный образ красного сухого вина.
Флагман коллекции — Chateau Tamagne Prive Rouge — это ода мастерству купажирования. В основе напитка — квартет элитных сортов винограда урожая 2023 года: классические Мерло и Каберне Совиньон дополнены яркими самобытными нотками Саперави и аутентичного Красностопа Анапского.
Технология скульптора вкуса
Отличительная черта Prive Rouge — бережный подход к производству. Ферментация проходила в стальных чанах, где инженерная мысль встретилась с природой: автоматическое орошение «шапки» мезги позволило извлечь максимум цвета и танинной структуры без агрессивного воздействия. После яблочно-молочного брожения (превращающего кислоту в мягкость) вино отправилось в путешествие по дубовым бочкам, где провело ровно 12 месяцев.
«В Prive Rouge мы стремились не к мощи, а к элегантности. Кульминация — слепая дегустация Совета винодельни. В финальном аккорде 55% объема составили именно бочко-выдержанные образцы. Это золотое сечение, когда древесные ноты подчеркивают фрукт, а не доминируют над ним», — комментирует Артем Васильев, главный энолог «Кубань-Вино».
Ранее писали: Стало известно, какая минимальная цена у качественного вина Он подчеркнул, что крупные отечественные производители освоили выпуск вин высокого качества по доступной стоимости.
Ранее писали: Цены на алкоголь в России взлетят до небес? Эксперты предупреждают, что приведенные данные носят предварительный характер, и окончательное увеличение стоимости, в особенности вин, может превзойти текущие ожидания, пишет Лента дня.
Крупный улов: на Кубани "накрыли" подпольный винный цех Изъятый алкоголь помещён на ответственное хранение до принятия соответствующего судебного решения.
