АПК. Система Nо-Till, выпечка из тритикале, раскисление почв: аграрии Кубани делятся опытом

От глубокой вспашки отказались

В коллективе, имеющем статус малого предприятия, трудятся 26 человек. Они обрабатывают около 3,2 тысячи гектаров земли в Лабинском, Мостовском, Отрадненском районах и Республике Адыгея. Итоги прошлого года, если вкратце, таковы. Выручка составила 307,7 миллиона рублей, а чистая прибыль превысила 65,8 миллиона.

Данные эти генеральный директор привел при встрече с корреспондентом «Вольной Кубани». И на вопрос «Можно ли эти цифры сообщить в газете?» ответил:
— Да пожалуйста… Нам скрывать нечего. Ведь эта информация в свободном доступе, все прозрачно.

Теперь немного о землях. По содержанию гумуса почвы сильно разнятся. В Удобненском сельском поселении Отрадненского района, к примеру, есть прекрасный массив. Раньше там находилась овцеферма, а при ней пастбища. Настоящая целина! Потом стали поля использовать, пахать. И агрохимическое обследование показало: гумуса там аж 6,8—7,2 процента! Вот что значит сила навоза и многолетних трав. А самое главное — работа биоты, которую мало кто ценит.

Участки пашни вокруг станицы Вознесенской Лабинского района менее плодородны — там органического вещества 4,2 процента. А непосредственно близ Лабинска, на землях бывшего плодосовхоза, гумуса крайне мало — всего 3,1 процента. Александр Владимирович обратил внимание на то, что чем меньше лет и менее интенсивно обрабатывается земля по традиционной обработке, тем выше уровень ее плодородия (гумуса). В Лабинске, где гумус 3,1 процента, ранее выращивали овощи на поливе и земля запахивалась по два раза за сезон.

Учитывая такое многообразие, Александр Швец решил изменить подходы к использованию угодий. Внедряет, скажем так, гибридный подход, когда разные системы обработки почвы имеют право на жизнь кроме глубокой вспашки. Точнее сказать, занимается регенеративным земледелием. Перво-наперво пару лет назад отказался от оборота пласта. Плужные агрегаты поставлены на длительное хранение. Стали проводить, где надо, чизелевание на глубину 35—40 сантиметров, чтобы сорвать плужную подошву и обеспечить аэрацию и водный баланс почв.

— У нас к каждому полю индивидуальный подход, — пояснил генеральный директор. — Есть специальный прибор пенетрометр для измерения плотности почв. Если щуп с трудом проникает на глубину пахотного слоя 20 сантиметров, то такой массив обязательно подлежит расчизелеванию. На участках с разноуплотненной почвой применяем ноутил, т. е. сев по покровным культурам и пожнивным остаткам.

Работы ведутся филигранно

НАША СПРАВКА. Система Nо-Till — нулевая обработка почвы — исключает механическое на нее воздействие в течение длительного времени (не менее четырех лет). Посев семян производится в необработанную землю с наличием на ее поверхности растительных остатков. По мнению сторонников прямого посева, такой метод защищает почву от эрозии, предотвращает ее разрушение ветром и водой.

Александр Владимирович основательно подготовился к переходу на Nо-Till. Ознакомился с опытом воронежского фермера, практикующего консультанта Олега Новичихина, который по такому принципу работает вот уже 20 лет.

— Ключевым элементом этой системы являются покровные культуры, играющие важную роль в улучшении почвенного здоровья, — поясняет Александр Швец. — Сидераты после отмирания становятся источником гумуса, улучшают структуру почв. Густой покров подавляет сорняки. Корни растений создают каналы, через которые вода легче проникает вглубь. Очень важно и то, что с помощью покровных культур мы увеличиваем популяцию дождевых червей, способствуем активизации бактерий, участвующих в размножении органических остатков. Биота работает!

— Но если кто-то решит, что ноутил — это только про экономию затрат на дизтопливо и запчастей, тот пусть не заморачивается, — добавил руководитель. — Цель ноутила — прежде всего сохранить богатства российских черноземов для наших детей и внуков!

Здесь порой нужна филигранная работа. Поля должны быть хорошо выровнены, поскольку измельченные до определенного размера органические остатки в виде мульчи должны равномерно распределяться по поверхности. Важное значение имеет также подбор сидератов для той или иной культуры, нормы высева семян и глубина их заделки, дозы применения гербицидов, чтобы не навредить биоте.

Что касается подбора сидеральных культур, то здесь ООО «Визит-Агро» может служить примером для многих. В технологии используются коктейли сидератов — таких, как горчица, озимая вика, озимый рапс, фацелия, лен-долгунец, гречиха, суданская трава, кормовые бобы, горох, овес, рожь, тритикале.

Своего рода вишенкой на торте стало приобретение уникальной немецкой сеялки HORSCH Maestro, отличающейся высокой точностью высева семян. В ней, что особо важно, автоматически регулируется давление на сошники в зависимости от плотности почвы, что позволяет производить прямой посев в пожнивные остатки и живые корни.

У тритикале большое будущее

Первые итоги выращивания по системе Nо-Till таких, прежде всего, культур, как кукуруза и подсолнечник, будут подведены уже этой осенью: Александр Швец не торопится, переходит на новый метод плавно, с чувством, толком, расстановкой. Он вообще не сторонник резких реформ, смены технологий. Но те подходы, которые проверены годами в других местах и хорошо себя зарекомендовали, почему бы не внедрить?

«Визит-Агро» основательно занимается производством семян тритикале, на что имеет исключительный договор с Национальным центром зерна. А главный научный сотрудник НЦЗ Виктор Яковлевич Ковтуненко стал добрым советчиком и помощником Швеца.

В питомнике размножения на площади в 40 гектаров сегодня произрастают Слон и Тихон.

— Тритикале изначально привлекла меня тем, что, по отзывам ученых, она хорошо растет на кислых почвах, — заметил Александр Швец. — А у меня в Ярославском поселении кислотность почвы держится на отметке 3,4—3,7. Посеяв гибрид пшеницы и ржи (речь о тритикале. — Ф.Б.) и внедрив его там, улучшил севооборот. А потом, не поверите, влюбился в эту культуру.

С помощью Павла Петровича Васюкова. Он как-то угостил Александра Владимировича хлебом из тритикале, корочка которого имела запах и вкус жареной кукурузы. Решил Швец переработать зерно тритикале в муку и выпечь хлеб из неё. Хлеб из тритикалевой и пшеничной муки в соотношении 1:1 получился высокого качества и пользовался спросом. Но выработанной муки хватило ненадолго, да и с переработкой зерна тритикале мельники не связываются, не желают с отточенного процесса помола пшеницы перенастраивать свое оборудование. Поэтому пока процесс заморозили.

— Не исключено, что если найдем переработчика, то продолжим производство не только хлеба, но и кондитерских изделий из тритикале. Ведь себестоимость выращивания такого зерна значительно ниже, чем пшеницы. А полезных качеств у тритикале гораздо больше.

Что касается урожайности этой культуры, то и здесь Александр Швец оказался на коне. В прошлом неблагоприятном по погодным условиям году Гимн дал по 93,7 центнера зерна с гектара. Чем не творческий подход к делу?

О своих успехах Александр Швец мне рассказал не потому, что захотел себя разрекламировать. Он — не Илья Муромец, решивший слезть с печки и заняться подвигами. Человек как губка сам впитывает опыт лучших хозяйств и готов делиться собственными наработками с коллегами.

По тритикале, допустим, многому научился в учебно-опытном хозяйстве «Краснодарское» — подразделении КубГАУ. Поговорил во время семинара, проходившего на базе Лазурного, с главным агрономом этого предприятия Сергеем Макаренко, узнал секреты получения высоких урожаев от него и от Виктора Яковлевича Ковтуненко, там же присутствовавшего. Сорта тритикале — Слон, Гимн, Тимур, Орден, Тихон, из которых в смеси с викой получают до 300 центнеров зеленой сенажной массы. А при замене пшеницы на тритикале в комбикормах на 15—20 процентов увеличиваются надои, привесы, яйценоскость. Те, кто занимается животноводством, давно это оценили.

Совместная работа с ФГБНУ «НЦЗ им. П.П. Лукьяненко» предоставила возможность ООО «Визит-Агро» в целом расширить производство элитных и репродуктивных семян озимой и яровой пшениц.

В этом году площадь семенных участков составляет 300 гектаров.

После уборки урожая, при наличии неисключительного договора с ФГБНУ «НЦЗ им. П.П. Лукьяненко», зерно будет выставлено на продажу. Ассортимент достойный, из пшеницы будут реализовываться такие сорта, как Победа 75, Кольчуга, Школа, Век, Граф, Таня, Нил, Буран 88, Цаца, Гелиос 15.

…После знакомства с Александром Швецом уезжали мы из Лабинска умиротворенные. Можно все-таки жить в свое удовольствие и в глубинке. Если, конечно, к делу относиться творчески, с душой.


Читайте также:

Будет ли у Кубани достойный урожай? Солярка зашкаливает, Погода подводит

Сегодня земледельцам Кубани как никогда нужна поддержка. Хотя бы моральная. Потому что с материальной стороны улучшения не ожидается.

День поля-2026. Элитные — значит лучшие!

Научно-производственное хозяйство «Кореновское», как и другие филиалы ФГБНУ «Национальный центр зерна имени П.П. Лукьяненко», стало мощным связующим звеном, своего рода мостом между селекционерами и производственниками. Именно в НПХ тиражируются семена прежде всего озимой мягкой пшеницы, и их продажа за сезон достигает в целом по Кубани несколько десятков тысяч тонн. Только посевного материала «Кореновского» достаточно для того, чтобы засеять 50 тысяч гектаров пашни (из расчета 3,5 миллиона зерен на гектар).

Урожай-2026. Хлеба-то мы уберем… Но какой ценой?

Солнечная, ясная погода пришла на смену дождям. Буквально через три недели начнется уборка озимых, занимающих в крае 1,8 миллиона гектаров. Первыми под обмолот попадут ячмень (178112 гектаров) и, не исключено, ультраскороспелые сорта пшеницы: Изабель, Кубань, Юбилейная 100, Юмпа.Можно не сомневаться: в каждом крупном сельхозпредприятии, как в добрые старые времена, уже разработан план мероприятий на жатву, цель которого — в оптимальные сроки и без потерь убрать урожай. И есть необходимость проанализировать: а насколько серьезно руководители и специалисты хозяйств региона готовы к сдаче главного экзамена года?