Фестиваль борща в Краснодаре: гигантская порция и борщевая экзотика - с вишней, вяленой уткой и нутом

В нем принимают участие 13 ведущих ресторанов и кулинарных концепций Краснодара.

Каждое заведение разработало для гостей два варианта знаменитого южного блюда: традиционный кубанский рецепт и эксклюзивную интерпретацию с фирменными ингредиентами от шеф-повара.

Кульминация и торжественный финал вкусного марафона состоятся 26 и 27 сентября. Большой городской праздник развернется на территории торгового квартала «Центр Города».

Что ждет посетителей на финальных выходных:

Главное гастрособытие: Шеф-повара сварят огромный чан с борщом. Попробовать культовое блюдо и оценить его вкус совершенно бесплатно смогут все гости мероприятия.

Маркет и ярмарка: На площадке откроется большая выставка-продажа вещей, аксессуаров и продуктов от локальных кубанских брендов.

Развлечения: Организаторы подготовили музыкальную шоу-программу, интерактивные спортивные состязания и благотворительные акции.

Как отметили в городской администрации, подобные гастрономические события нацелены на бережное сохранение уникальных семейных рецептов и кулинарных традиций региона. Кроме того, фестиваль активно поддерживает местных предпринимателей, стимулирует креативную индустрию и подтверждает статус Краснодара как гастрономической столицы Юга России.

Мы посмотрели на варианты экзотических авторских борщей и не можем не перечислить самое... удивляющее:

- борщ с грушей-дичкой
- борщ с вишней и вяленой уткой
- борщ из ягнёнка с нутом
- борщ с уткой и сливой
- борщ с уткой и копчёной вишней.

Ранее мы сообщали: