Впервые! В Краснодаре прошел фестиваль постной кухни
Как сообщает Кубанская митрополия, фестиваль прошел в Краснодаре на территории храма Димитрия Солунского.
В приходском фестивале приняли участие 50 человек. Участники могли не только представить свои блюда и поделиться рецептами со всеми желающими – состоялся также водосвятный молебен, прошли творческие выступления и интеллектуальная викторина.
В дегустационную комиссию вошли протоиерей Павел Калинин и протоиерей Сергий Токарь.
Ранее мы сообщали:
Постный новогодний стол: идеи для тех, кто держит Рождественский пост- Новогодний стол в период Рождественского поста — это возможность проявить фантазию и показать, что постная кухня может быть изысканной, красочной и очень вкусной. Главное — сделать акцент на сезонные овощи, фрукты, грибы, крупы, орехи и растительные масла.
Тахини: что это и с чем едят - золотой эликсир восточной кухни- Представьте себе самый питательный в мире ореховый крем, но сделанный не из орехов. Это тахини (тхина, сезамовая паста) — густая однородная паста из молотого кунжута, основа и душа десятков блюд от Средиземноморья до Азии. Это тот самый волшебный ингредиент, который превращает нут в хумус, а простой соус — в шедевр.
Полба: забытая праматерь пшеницы, которая возвращается в моду и на столы - польза и простые рецепты- Если представить современную мягкую пшеницу как изнеженную аристократку, то полба (спельта, эммер, двузернянка) — это ее выносливая, сильная прабабушка с характером. Это древний вид пшеницы, который не поддался интенсивной селекции ради урожайности, сохранив свою природную стойкость и уникальную питательную ценность.
Зеленые помидоры: чем они полезны и что можно приготовить - Зелёные помидоры — это не просто недозревшие овощи, а отдельный кулинарный ингредиод со своим характерным вкусом (кисловатый, травянистый, иногда с горчинкой) и полезными свойствами.
В дегустационную комиссию вошли протоиерей Павел Калинин и протоиерей Сергий Токарь.
Ранее мы сообщали:
Постный новогодний стол: идеи для тех, кто держит Рождественский пост- Новогодний стол в период Рождественского поста — это возможность проявить фантазию и показать, что постная кухня может быть изысканной, красочной и очень вкусной. Главное — сделать акцент на сезонные овощи, фрукты, грибы, крупы, орехи и растительные масла.
Тахини: что это и с чем едят - золотой эликсир восточной кухни- Представьте себе самый питательный в мире ореховый крем, но сделанный не из орехов. Это тахини (тхина, сезамовая паста) — густая однородная паста из молотого кунжута, основа и душа десятков блюд от Средиземноморья до Азии. Это тот самый волшебный ингредиент, который превращает нут в хумус, а простой соус — в шедевр.
Полба: забытая праматерь пшеницы, которая возвращается в моду и на столы - польза и простые рецепты- Если представить современную мягкую пшеницу как изнеженную аристократку, то полба (спельта, эммер, двузернянка) — это ее выносливая, сильная прабабушка с характером. Это древний вид пшеницы, который не поддался интенсивной селекции ради урожайности, сохранив свою природную стойкость и уникальную питательную ценность.
Зеленые помидоры: чем они полезны и что можно приготовить - Зелёные помидоры — это не просто недозревшие овощи, а отдельный кулинарный ингредиод со своим характерным вкусом (кисловатый, травянистый, иногда с горчинкой) и полезными свойствами.
57
29 декабря 2025 
