Кубань аграрная. Овощи — круглый год

«Королева полей» — в фаворе

Ширится круг тех, кто проявляет интерес к землянике садовой. Ее позиции по-прежнему крепки, под нее отведены не десятки, а уже сотни гектаров. И не только в Белореченском районе — признанном клубничном центре России. Ценной витаминной ягодой стали усиленно заниматься в предгорье, в южной и центральной зонах региона, а также на Тамани, за которой сохраняется статус арбузного рая.

А вот на смену ранней капусте, помидорам и огурцам в открытом грунте по большей части пришла сладкая кукуруза. Причем сажают ее огородники не семенами, а рассадой.

— Причин тому несколько, — пояснил нашему корреспонденту профессор кафедры овощеводства КубГАУ Руслан Айдамирович Гиш. — Во-первых, когда сеют семенами, отход порой составляет более двадцати процентов — вместо 80 тысяч на гектаре появляется 64—65 тысяч растений. Остальные 15—16 тысяч по разным причинам погибают. Рассада же позволяет иметь 66—67 тысяч крепких стебельков. Во-вторых, рассадный метод дает возможность на две, а то и на три недели раньше получить початки в молочно-восковой спелости, а значит, иметь хороший денежный навар, поскольку на рынках они уходят минимум по 20—25 рублей за штуку. В-третьих, при посадке семенами сахарная кукуруза всходит и развивается неравномерно. Приходится дважды делать сбор урожая. Рассада же позволяет за один раз его провести.

Конечно, это с тем условием, что высадка рассады будет производиться под мульчирующую пленку, когда температура почвы на глубине залегания корней составит 10—12 градусов.
Наиболее предприимчивые овощеводы загодя ищут оптовых покупателей своей продукции. В конце мая — июне готовую вареную кукурузу можно встретить в санаториях и домах отдыха, не говоря уже о придорожных «Кубанских ярмарках», где этих самых початков хоть завались.

Одно плохо: все пущено на самотек, нет никакой плановости в поставках сладкой «королевы полей». И ей мы уделили в статье больше внимания, чем другим по той простой причине, что в этом году, похоже, будет настоящий бум с выращиванием этой культуры. И не исключено, производители станут возмущаться, что урожай некуда девать. Так уже неоднократно было с ранней капустой, на чем частенько прокалывались овощеводы станицы Ивановской Красноармейского района. Их товар из-за больших объемов и низкого спроса не находил сбыта и гнил прямо на грядках. Остается надеяться, что сахарной кукурузе это не грозит, поскольку ее можно законсервировать в домашних условиях в обыкновенной пленке.

От черри во рту сладко становится

Вторая очень распространенная культура — редис, который даже в неотапливаемых теплицах можно выращивать зимой. В марте — апреле начинается массовая реализация.

Обращает на себя внимание и то, что в капитальных теплицах, общая площадь которых в Краснодарском крае превышает 258 гектаров, большой популярностью пользуются помидоры черри. Каких только названий не встретишь! «Ваше благородие», «Златояр», «Зимняя вишня»… Черри и коктейльные сорта томатов имеют превосходный вкус. Они настолько сладки, что их можно сравнить с фруктами. Особенно любят черри дети, у которых разноцветные малыши вызывают восторг и массу удовольствия после потребления в пищу.

Цены тоже приличные. Перед Пасхой на Центральном колхозном рынке килограмм черри меньше чем за 400 рублей нельзя было найти. Экзоты же продавались по 700—800 рублей.
В целом тепличные комплексы, строительством которых занимались 12 крупных фирм и компаний, только за первые три месяца реализовали через торговые сети свыше 10 тысяч тонн томатов, огурцов, перцев и зеленной продукции. И объемы поставок овощей закрытого грунта будут только расти.

В этом году, к примеру, завершится возведение тепличного комплекса в станице Раевской, что близ Новороссийска, на что компания «Салаты у моря» потратит 420 миллионов рублей. Причем салаты эти будут выращиваться не только в теплицах, но и в открытом грунте. А названий у них великое множество — начиная от Айсберга и заканчивая руколой.

Обилие овощей, по идее, должно привести к снижению цен на них. Но эту идею можно похоронить. Инвестор, вкладывая в проекты сотни миллионов рублей, постарается побыстрее их отбить, что вполне закономерно. Поэтому, скорее всего, больших скидок не ждите. Не станут брать краснодарцы? В Москву и Питер оттарабанят — там витаминную продукцию с Кубани купят с удовольствием за большие и очень большие деньги.

А что нам остается? Тяпку в руки — и на огород. Лук, редис, зеленуху-то и другую снедь можно без труда вырастить даже на маленькой грядке. А проблем с семенами не должно возникнуть. Их кругом — огромное количество. И наш родной ФНЦ риса, где создан селекционный центр по овощеводству, поможет порадовать превосходным посевным материалом перцев, баклажанов, томатов, а особенно — гибридов капусты, с которыми вы можете познакомиться на этой странице.

И помните: овощи — не мясо. От них вес не наберешь, а вот здоровье прибавится. В любом возрасте.


Читайте также:

Кубань аграрная. Рисовые страдания…

«Оставь надежду всяк сюда входящий» — эту надпись нет-нет да и встретишь на надгробных плитах. Но, похоже, такой слоган скоро может стать «популярным» среди инвесторов, решивших вложить многомиллионные средства в сельское хозяйство.

Кубань аграрная. Будь проще — и люди к тебе потянутся

Чем выше по рангу руководитель, тем шире у него должен быть кругозор. Само собой, нужно иметь команду единомышленников, понимающих тебя с полуслова. Поэтому подбирай их с умом.