Грейпфрут: что мы не знаем о горьких перегородках чудо-фрукта
Грейпфрут — один из самых полезных цитрусовых. Он настоящий чемпион по содержанию витамина C (половина фрукта покрывает почти 80% суточной нормы), который является мощным антиоксидантом. В нем также много клетчатки, калия и флавоноидов — веществ, укрепляющих сосуды и борющихся с воспалением.
Что насчет горьких перегородок?
Белые горькие стенки(альбедо) и прозрачные пленки содержат ценнейшее вещество — нарингин. Именно он дает горчинку и основную пользу:
· Укрепляет капилляры и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
· Обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием.
· Помогает замедлять усвоение некоторых углеводов и жиров.
Так что, если мы их очищаем, мы делаем неправильно?
С точки зрения максимальной пользы— да, мы лишаем себя ценного нарингина. Но! Если горечь делает употребление фрукта невкусным и неприятным, лучше очистить. Польза от съеденного очищенного грейпфрута несравнимо выше, чем его полное отсутствие в рационе. Идеальный компромисс — стараться снимать только тонкую верхнюю кожуру, оставляя максимально много белой мякоти.
Помогает ли он в сезон простуд?
Безусловно. Высокая доза витамина C поддерживает работу иммунной системы. А эфирные масла в кожуре (их можно использовать в аромалампе) обладают антисептическими свойствами и тонизируют. Однако грейпфрут — это помощник в профилактике и часть комплексного лечения, а не волшебное лекарство. Он не вылечит простуду, но поможет организму быстрее справиться с болезнью.
Важнейшее предостережение!
Грейпфрут и его сок категорически несовместимы со многими лекарствами (от статинов и антиаритмиков до некоторых антигистаминных и обезболивающих). Он может как усилить, так и заблокировать действие препарата, приведя к опасным последствиям. Всегда уточняйте в инструкции к лекарству или у врача о возможном взаимодействии с грейпфрутом.
Вывод: грейпфрут — отличный и полезный зимний фрукт. Ешьте его с удовольствием, по возможности с минимальной очисткой, но всегда помните о совместимости с принимаемыми лекарствами.
Ранее мы сообщали:
Лучшая еда для хорошего настроения и спокойствия: все проще, чем кажется!- Мы часто тянемся к шоколаду в стрессе, а в грусти мечтаем о тарелке макарон с сыром. Это не просто слабость — это запрограммированный диалог между кишечником и мозгом. Понимание, как еда влияет на наши эмоции, позволяет не бороться с собой, а осознанно использовать пищу как инструмент поддержки, а не как побег.
«Антистресс-бокс»: набор для выживания в офисе без печенья - Когда к концу года сплошной дедлайн и сроки горят, рука сама тянется к вазочке с печеньем или шоколадному батончику. Это не слабость — это попытка мозга быстро получить утешение и энергию. Но через 20 минут сахарный краш лишь усилит тревогу и усталость. Спасение — заранее собранный персональный «антистресс-бокс». Это не просто еда, а стратегический набор продуктов, которые физиологически борются со стрессом и психологически дают необходимую текстуру и вкус.
Хумус: древний вкус современного здоровья - все, что надо про него знать- Хумус — это больше, чем просто закуска. Это густой, кремовый соус (или паста) родом с Ближнего Востока, который за тысячи лет покорил весь мир. В его основе — всего несколько простых, но невероятно сильных ингредиентов, которые вместе создают идеальную гармонию вкуса и пользы.
Адаптогены на кухне: ваши умные секретные ингредиенты против стресса - Вы когда-нибудь мечтали о том, чтобы еда не только утоляла голод, но и помогала вашему организму стать устойчивее к стрессу, усталости и нагрузкам? Это не фантастика, а реальная суперсила адаптогенов — особой группы растений и грибов.
Что насчет горьких перегородок?
Белые горькие стенки(альбедо) и прозрачные пленки содержат ценнейшее вещество — нарингин. Именно он дает горчинку и основную пользу:
· Укрепляет капилляры и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
· Обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием.
· Помогает замедлять усвоение некоторых углеводов и жиров.
Так что, если мы их очищаем, мы делаем неправильно?
С точки зрения максимальной пользы— да, мы лишаем себя ценного нарингина. Но! Если горечь делает употребление фрукта невкусным и неприятным, лучше очистить. Польза от съеденного очищенного грейпфрута несравнимо выше, чем его полное отсутствие в рационе. Идеальный компромисс — стараться снимать только тонкую верхнюю кожуру, оставляя максимально много белой мякоти.
Помогает ли он в сезон простуд?
Безусловно. Высокая доза витамина C поддерживает работу иммунной системы. А эфирные масла в кожуре (их можно использовать в аромалампе) обладают антисептическими свойствами и тонизируют. Однако грейпфрут — это помощник в профилактике и часть комплексного лечения, а не волшебное лекарство. Он не вылечит простуду, но поможет организму быстрее справиться с болезнью.
Важнейшее предостережение!
Грейпфрут и его сок категорически несовместимы со многими лекарствами (от статинов и антиаритмиков до некоторых антигистаминных и обезболивающих). Он может как усилить, так и заблокировать действие препарата, приведя к опасным последствиям. Всегда уточняйте в инструкции к лекарству или у врача о возможном взаимодействии с грейпфрутом.
Вывод: грейпфрут — отличный и полезный зимний фрукт. Ешьте его с удовольствием, по возможности с минимальной очисткой, но всегда помните о совместимости с принимаемыми лекарствами.
Ранее мы сообщали:
Лучшая еда для хорошего настроения и спокойствия: все проще, чем кажется!- Мы часто тянемся к шоколаду в стрессе, а в грусти мечтаем о тарелке макарон с сыром. Это не просто слабость — это запрограммированный диалог между кишечником и мозгом. Понимание, как еда влияет на наши эмоции, позволяет не бороться с собой, а осознанно использовать пищу как инструмент поддержки, а не как побег.
«Антистресс-бокс»: набор для выживания в офисе без печенья - Когда к концу года сплошной дедлайн и сроки горят, рука сама тянется к вазочке с печеньем или шоколадному батончику. Это не слабость — это попытка мозга быстро получить утешение и энергию. Но через 20 минут сахарный краш лишь усилит тревогу и усталость. Спасение — заранее собранный персональный «антистресс-бокс». Это не просто еда, а стратегический набор продуктов, которые физиологически борются со стрессом и психологически дают необходимую текстуру и вкус.
Хумус: древний вкус современного здоровья - все, что надо про него знать- Хумус — это больше, чем просто закуска. Это густой, кремовый соус (или паста) родом с Ближнего Востока, который за тысячи лет покорил весь мир. В его основе — всего несколько простых, но невероятно сильных ингредиентов, которые вместе создают идеальную гармонию вкуса и пользы.
Адаптогены на кухне: ваши умные секретные ингредиенты против стресса - Вы когда-нибудь мечтали о том, чтобы еда не только утоляла голод, но и помогала вашему организму стать устойчивее к стрессу, усталости и нагрузкам? Это не фантастика, а реальная суперсила адаптогенов — особой группы растений и грибов.
117
14 декабря 2025 
