Польза шаурмы! Диетологи объяснили, как сделать ее безопасным и сбалансированным блюдом
Диетолог Кристина Плотникова, разработавшая собственную методику снижения веса, и нутрициолог клиники «Боткинский» Александра Лысенкова рассказали «Ленте.ру» о том, чем полезна шаурма. Они подчеркнули, что в составе этого блюда присутствует лишь один компонент, способный навредить организму.
Плотникова отметила, что шаурма является относительно сбалансированным блюдом. В ней содержатся мясо, овощи, капуста, зелень и лаваш, что обеспечивает организм белками, жирами и клетчаткой. «Если сравнивать шаурму с другими блюдами быстрого питания, она выглядит значительно полезнее», — подчеркнула диетолог.
Вместе с тем Плотникова уточнила, что полностью полезной шаурму назвать нельзя из-за высокой калорийности и содержания жиров. Наибольший вред, по её мнению, наносит соус. Кроме того, использование сырного лаваша или питы существенно увеличивает калорийность блюда.
Лысенкова согласилась с коллегой, указав на опасность соусов, приготовленных из майонеза и кетчупа, которые содержат искусственные добавки, сахар и уксус. «Совет: готовьте шаурму дома. Так вы сможете положить любимые овощи и мясо, а соус сделать из натуральных ингредиентов. Это и вкусно, и безопасно для здоровья», — рекомендует нутрициолог.
Плотникова дала советы для тех, кто покупает шаурму в заведениях быстрого питания: выбирать куриное мясо, просить меньше соуса, исключать жирные добавки и выбирать тонкий лаваш.
Ранее диетолог Мария Герасимова рекомендовала отказаться от суши с сырой рыбой детям, беременным женщинам и людям пожилого возраста.
Ранее писали: В России растет спрос на шаурму: что делает этот продукт таким популярным? Отмечается и скорость приготовления этого продукта. В среднем готовую шаурму приходится ожидать примерно столько же, сколько и ее конкурентов. Но главной причиной в повышении интереса россиян к этому блюду считают именно стоимость готового продукта. В среднем за одну шаурму нужно заплатить 171 рубль, в то время как на бургер потратится 236 рублей, на пиццу 378 рублей, а роллы 435 рублей.
Ранее мы писали о том, что в порту Новороссийска задержали 19 тонн камчатского краба: выявили проблемы с документами. Партия товара была доставлена в Новороссийск из Новгородской области для экспорта в ОАЭ.
Роспотребнадзор запретил ввоз турецких лимонов в Россию: с прилавков исчезнут и мандарины. В цитрусовых в несколько раз был превышен допустимый уровень пестицидов. Такие фрукты могут вызвать тяжелое отравление. Во избежание таких последствий их изымут из оборота.
Вместе с тем Плотникова уточнила, что полностью полезной шаурму назвать нельзя из-за высокой калорийности и содержания жиров. Наибольший вред, по её мнению, наносит соус. Кроме того, использование сырного лаваша или питы существенно увеличивает калорийность блюда.
Лысенкова согласилась с коллегой, указав на опасность соусов, приготовленных из майонеза и кетчупа, которые содержат искусственные добавки, сахар и уксус. «Совет: готовьте шаурму дома. Так вы сможете положить любимые овощи и мясо, а соус сделать из натуральных ингредиентов. Это и вкусно, и безопасно для здоровья», — рекомендует нутрициолог.
Плотникова дала советы для тех, кто покупает шаурму в заведениях быстрого питания: выбирать куриное мясо, просить меньше соуса, исключать жирные добавки и выбирать тонкий лаваш.
Ранее диетолог Мария Герасимова рекомендовала отказаться от суши с сырой рыбой детям, беременным женщинам и людям пожилого возраста.
Ранее писали: В России растет спрос на шаурму: что делает этот продукт таким популярным? Отмечается и скорость приготовления этого продукта. В среднем готовую шаурму приходится ожидать примерно столько же, сколько и ее конкурентов. Но главной причиной в повышении интереса россиян к этому блюду считают именно стоимость готового продукта. В среднем за одну шаурму нужно заплатить 171 рубль, в то время как на бургер потратится 236 рублей, на пиццу 378 рублей, а роллы 435 рублей.
Ранее мы писали о том, что в порту Новороссийска задержали 19 тонн камчатского краба: выявили проблемы с документами. Партия товара была доставлена в Новороссийск из Новгородской области для экспорта в ОАЭ.
Роспотребнадзор запретил ввоз турецких лимонов в Россию: с прилавков исчезнут и мандарины. В цитрусовых в несколько раз был превышен допустимый уровень пестицидов. Такие фрукты могут вызвать тяжелое отравление. Во избежание таких последствий их изымут из оборота.
142
13 августа 2025 
