Техника безопасности на кухне: памятка от хирурга

Согласно исследованиям хирургов из США, бытовые травмы являются самым распространенным поводом для обращения в отделения скорой медицинской помощи или травмпункты. А в период праздников такие травмы становятся еще более частыми.

Хирург подчеркивает, что даже обычные порезы во время приготовления пищи могут иметь серьезные последствия вплоть до проблем с подвижностью кисти, поскольку сухожилия, играющие ключевую роль в движении рук, иногда довольно сложно восстановить хирургическим путем. Кроме того, разрыв нерва может вызвать потерю чувствительности.

Врачебные рекомендации по безопасности на кухне включают следующие меры:

• Поддерживайте ножи в рабочем состоянии, при первой необходимости точите их самостоятельно или отдавайте специальному мастеру. Нож должен быть острым, в этом случае при работе с ним вы будете меньше давить на него, тем самым снижая риск порезов при нарезке мяса и овощей. Кроме того при нарезке ваши руки, как и ручка ножа, должны быть сухими.

• При нарезке следите, чтобы пальцы не находились рядом с лезвием. Никогда не пытайтесь разрезать предмет, удерживая его в руке — используйте разделочную доску. Для нарезки круглых или неустойчивых продуктов, будь то яблоко, картофель или любой другой продукт, сначала разрежьте их пополам, а уже потом, положив продукт плоской частью на доску, режьте его на дольки. 

• Не оставляйте грязные ножи в раковине под горой посуды, чтобы избежать непредвиденных травм при мытье.

• Старайтесь не отвлекаться на сериалы, разговоры и телефонные звонки во время готовки.

• Держитесь подальше от открытого огня и горячей посуды во избежании ожогов. Не спешите и используйте прихватки по назначению, а не для красоты. 

• В случае падения стеклянных предметов, не пытайтесь их ловить в воздухе, а дайте им упасть на пол. После наденьте резиновые перчатки, соберите осколки и тщательно уберите.

В случае травмы оказывайте первую помощь как можно скорее, очистив и обеззаразив рану. В случае ожога ни в коем случае не пытайтесь воспользоваться холодной сметаной или любыми другими жирными веществами, так вы только усугубите состояние и продлите время заживания. Воспользуйтесь специальными медицинскими средствами из домашней аптечки.


Ранее мы писали: Короли кухни: мужчины, которые любят готовить Все любят наслаждаться вкусной и разнообразной едой, особенно, если ее приготовил за вас кто-то другой. Но что насчет тех, кто предпочитает готовить сам? А если сам готовит мужчина? Существуют три знака зодиака, у представителей которых выражена любовь к кулинарии.

Какие опасности подстерегают нас на кухне? Каждая хозяйка скажет, что кухня - это не только место для приготовления пищи, а еще и сердце всего дома. Однако, в процессе использования кухни, она может стать местом скопления грязи, бактерий и вредных веществ. В этой статье мы рассмотрим основные места на кухне, представляющие угрозу нашему здоровью.

Как убирать эффективно и надолго: уникальные и простые советы по уборке «ВК пресс» собрал быстрые и легкие способы, чтобы навести чистоту в квартире и доме, а также сократить время вашей уборки.

Неприятные запахи в квартире влияют на настроение: как избавиться? Даже в безупречно чистом доме может возникнуть тонкий запах, незаметный для обитателей, но бросающийся в нос гостей. Это может быть следы табачного дыма, затхлости и сырости или даже запах несвежих продуктов. Мы расскажем, как эффективно избавиться от этих запахов.

Для того, чтобы быть в курсе событий, подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/vkpressru