Виноградный рекорд Кубани: агрофирма „Южная“ собрала более 80 тысяч тонн урожая
Агрофирма «Южная», крупнейшее виноградарское хозяйство России, завершила уборочную кампанию 2026 года. Предприятие направило на переработку более 80,5 тысячи тонн винограда, ещё свыше 945 тонн реализовало в свежем виде.
Общая площадь земель, которыми управляет агрофирма, превышает 12 тысяч гектаров. В этом сезоне виноград убирали на площади 8 976 гектаров. Средняя урожайность составила 91 центнер с гектара.
На результаты кампании повлияли погодные условия. Некоторые подразделения столкнулись с градобоями, суховеями и продолжительной летней засухой, тогда как в других зонах благоприятная погода помогла получить высокий урожай.
«Отдельные подразделения агрофирмы столкнулись с серьёзными погодными вызовами — градобоями, суховеями и продолжительной летней засухой, тогда как другие зоны благодаря благоприятным условиям показали высокую урожайность», — рассказал директор по сельскому хозяйству агрофирмы «Южная» Иван Чурсин.
Какими будут вина урожая 2026 года
Собранный виноград позволит сформировать разнообразную линейку вин с учётом актуальных запросов рынка. По словам главного энолога «Кубань-Вино» Артёма Васильева, особенности погоды и терруара определили характер будущих напитков.
В окрестностях Тамани засушливое лето способствовало формированию вин с насыщенной структурой и потенциалом для выдержки в дубовых бочках. Виноград из Анапского терруара и района станицы Курчанской преимущественно направят на производство игристых вин методом Шарма.
Эта технология позволяет сохранить свежесть, фруктовые оттенки и естественную кислотность винограда, подчёркивая особенности местных сортов.
К уборке привлекли около трёх тысяч человек
В уборочной кампании участвовали около 3 000 сотрудников. Для сбора и транспортировки урожая предприятие задействовало 26 современных виноградоуборочных комбайнов, 50 транспортных средств и 180 единиц тракторной техники. Виноград доставляли в Центр энологии Chateau Tamagne.
В этом сезоне агрофирма также ввела в работу три новых трактора с уборочными модулями. Обновление техники помогло увеличить среднесуточный объём сбора до 2 000 тонн.
В уборке винограда участвовали и практиканты агрофирмы «Южная», а в переработке — студенты, проходившие практику в «Кубань-Вино».
Компании сотрудничают с российскими вузами и колледжами, предоставляя студентам возможность получить практические навыки в виноградарстве и виноделии. В течение пяти месяцев молодые специалисты под руководством наставников работали на виноградниках и в питомнике, участвовали в подготовке виноматериалов к розливу, проводили лабораторные исследования и посещали лекции профессионалов отрасли.
В 2026 году производственную практику на предприятиях прошли около 500 студентов.
Ранее писали: Вкус времени и терруара: на Кубани представили коллекционное белое вино В компании подчёркивают, что выдержанные вина линейки отражают особенности таманского терруара и стремление виноделов добиваться многогранности вкуса за счёт тщательного подбора сырья и технологий производства
