Вся зарплата на еду! Бюджеты россиян трещат по швам: копилки разбиты, под матрасами пусто

По данным Росстата и других источников, доля расходов на продукты питания у россиян достигла максимума за многие годы, при этом значительная часть семей тратит на еду почти половину потребительского бюджета. Основной фактор — сочетание высоких цен и слабого роста реальных доходов, что вынуждает экономить на других статьях расходов и менять привычки потребления.

Рост доли расходов на питание

Согласно предварительным данным Росстата за начало 2026 года, россияне в среднем стали тратить на питание до 39–40 % всех потребительских расходов, что является самым высоким показателем примерно за 16–18 лет. Эта доля увеличивается постепенно каждый год: по сравнению с прошлым годом она выросла на несколько десятых процента.

Важно понимать, что эти цифры отражают часть расходов, которые люди фактически осуществляют, а не строго доходы. При этом статистика демонстрирует ощутимое давление на бюджет домохозяйств: несмотря на умеренную официальную инфляцию, реальные расходы на продукты продолжают расти.

Причины изменений

Экономисты связывают рост доли расходов на питание с несколькими факторами:

• Рост цен на продукты выше темпов роста доходов — продукты становятся заметно дороже, и это бьёт по самым базовым статьям расходов.

• Бюджеты семей остаются ограниченными, даже если официальная статистика фиксирует рост реальных доходов. Многие россияне отмечают, что ощущаемое повышение цен значительно выше официальных цифр по инфляции.

• Изменение модели потребления: все больше людей выбирают дискаунтеры и экономные форматы магазинов для покупок, а также снижают траты на дорогие продукты и услуги.

Как меняются расходы и привычки

Современные потребители демонстрируют адаптацию к новым условиям:

• Около 65 % россиян осуществляют покупки продуктов в дискаунтер‑сетях, что помогает снизить расходы.

• Онлайн‑продажи продуктов растут, и спрос на готовые или полуготовые продукты увеличивается в городах.

• Многие семьи сознательно сокращают траты на развлечения, одежду и бытовую технику, чтобы иметь возможность платить за еду и коммунальные услуги.

 Прогнозы экспертов

Эксперты полагают, что рост доли расходов на питание может продолжиться, если ценовая динамика останется высокой при слабом росте доходов. Финансовые аналитики предупреждают, что потребительская инфляция может превысить 10 % в течение года, а это усилит нагрузку на бюджеты семей.

С другой стороны, государственная поддержка сельского хозяйства (более 500 млрд руб. в 2025 году) направлена на снижение продовольственных цен через увеличение производства, но эффект такой поддержки проявляется с задержкой.

 Как это ощущается в повседневной жизни

Реальные примеры показывают, что даже те семьи, которые стараются держать расходы под контролем, вынуждены экономить:

• Средний чек за продукты заметно вырос, и семьи тратят значительную часть бюджета в магазинах ежедневно.

• Многие россияне готовы сокращать траты на кофе, перекусы и другие мелкие расходы, чтобы уложиться в семейный бюджет.

Тенденция увеличения доли расходов на продукты питания в расходах российских домохозяйств в 2026 году отражает более глубокие изменения в экономическом положении населения. Рост цен, не всегда компенсируемый увеличением доходов, побуждает семьи экономить, искать более дешёвые форматы покупок и перераспределять бюджет в сторону жизненно необходимых товаров. Эта модель поведения может сохраниться и в ближайшие годы, если экономические условия не улучшатся.

Ранее писали: Рубль падает… А что с главой Центробанка? Неужели и далее рубль будет падать, а руководство ЦБ не ответит за прямое неисполнение основной конституционной обязанности по защите национальной валюты?

Рост тарифов ЖКХ на отчете Правительства РФ: компенсации и мониторинг Что касается высоких тарифов на «коммуналку»: для того, чтобы защитить социально незащищенные слои населения, доля расходов на ЖКХ ограничена 22 процентами семейного дохода. Если платеж больше, разница должна быть компенсирована. Кроме того, у регионов есть право еще снизить это процентное сотношение.