Советы по упаковке и хранению еды: как избежать пищевых отходов

Упаковка:

Используйте герметичные контейнеры: Стекло, пластик или металл – выбирайте контейнеры, которые плотно закрываются и предотвращают попадание воздуха и влаги.

Перекладывайте продукты в контейнеры: Не храните продукты в оригинальной упаковке, если она не герметична.

Используйте вакуумные пакеты: Отлично подходят для хранения мяса, рыбы, овощей и фруктов. Вытеснение воздуха помогает сохранить свежесть и предотвратить окисление.

Заворачивайте продукты в пищевую пленку или фольгу: Это хороший вариант для хранения небольших порций или продуктов с неровной поверхностью.

Используйте многоразовые тканевые мешочки: Отличный экологичный вариант для хранения овощей и фруктов в холодильнике.

Компостируйте органические отходы: Остатки еды, кожуру овощей и фруктов можно использовать для компоста, который впоследствии можно использовать для удобрения растений.

Хранение:

Разделите продукты по зонам в холодильнике: Храните сырое мясо и птицу отдельно от готовых блюд и овощей.

Храните продукты в правильных условиях: Соблюдайте температурный режим, указанный на упаковке продукта.

Не переполняйте холодильник: Циркуляция воздуха важна для поддержания оптимальной температуры и предотвращения порчи продуктов.

Храните овощи и фрукты в специальных контейнерах: Это поможет сохранить их свежесть и предотвратить быстрое увядание.

Замораживайте продукты, которые вы не успеваете использовать: Заморозка – отличный способ сохранить продукты на длительное время.

Планируйте меню заранее: Это поможет избежать покупки лишних продуктов и уменьшить количество отходов.

Используйте остатки еды: Приготовьте из них новые блюда, например, суп, омлет или запеканку.

Следите за сроками годности: Не храните продукты дольше, чем указано на упаковке.

Дополнительные советы:

Используйте метод FIFO (первым пришел – первым вышел): Храните продукты, которые вы купили раньше, спереди, а новые – сзади. Это поможет использовать продукты до истечения срока годности.

Следите за состоянием продуктов: Регулярно проверяйте холодильник и выбрасывайте испорченные продукты.

Обучайте детей правильному хранению продуктов: С раннего возраста приучайте детей к бережному отношению к еде. 


Ранее мы сообщали:

Праздничный стол: идеи для постановки новогоднего фуршета - Новый год – время волшебства, радости и, конечно же, вкусных угощений! Фуршет – прекрасный формат для новогоднего застолья, позволяющий гостям свободно общаться, наслаждаться разнообразными блюдами и атмосферой праздника.

Непростые блюда: как готовить сложные рецепты легко - Вместо того, чтобы смотреть на длинный список ингредиентов и инструкций как на непреодолимое препятствие, разделите его на логические этапы. Например, приготовление соуса, приготовление начинки, сборка блюда.  Это поможет вам визуализировать процесс и не потеряться в деталях.

Секреты идеального вкуса: как выбрать специи для ваших блюд - Специи – это волшебная палочка, которая может превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр. Но как выбрать правильные специи, чтобы подчеркнуть вкус и аромат каждого блюда?

Лучшие зимние источники клетчатки: самое полезное из доступного в холодный сезон - Зимой, когда выбор свежих овощей и фруктов ограничен, важно уделять особое внимание источникам клетчатки, чтобы поддерживать здоровье пищеварительной системы и общий тонус организма.