Сколько можно дорожать? Цены на мясо скоро удивят россиян
Аналитики прогнозируют существенное повышение цен на говядину и баранину во второй половине текущего года: розничные цены могут увеличиться примерно на 12–15% в сравнении с прошлым годом. Такой прогноз публикует консалтинговая компания Strategy Partners, с которой сотрудничают ведущие деловые издания.
Ранее ситуация складывалась так:
В прошлом году цены на говядину в рознице и отпускные цены производителей значительно выросли — примерно на 22% за год. Оптовый рынок также показал рекордные значения.
Баранина подорожала ещё заметнее: оптовые цены производителей увеличились на 30–40%, а в магазинах рост достиг примерно 25% по сравнению с предыдущим годом.
При этом стоимость свинины и курятины увеличивалась гораздо умереннее и оставалась в рамках общей продовольственной инфляции.
Что ожидается дальше и как к этому подготовиться
Аналитики объясняют предстоящий рост в 12–15% продолжающимся увеличением затрат и тем, что фермеры пока не восстановили поголовье до уровня, способного полностью удовлетворить спрос. В ближайшие месяцы покупателям стоит ожидать заметного удорожания именно говядины и баранины. При этом свинина и курятина, согласно прогнозам, будут дорожать умеренно, не выходя за пределы общей инфляции.
Резкий рост цен в прошлом году выявил уязвимость рынка в условиях роста издержек и сокращения поголовья. Сейчас аналитики предсказывают дальнейшее ценовое давление на сегменты говядины и баранины. Ритейлерам и покупателям стоит учитывать эти тенденции при планировании закупок.
Ранее писали:
В августе ожидается резкий скачок цен на бензин: многим автомобиль станет «не по карману». По информации экспертов, в августе ожидается резкий скачок цен на бензин в России, пишет тг-канал Лента дня.
Цены на гостиницы в Краснодарском крае выросли: спрос упал. С 1 июля 2025 года в России началась очередная плановая индексация тарифов на жилищно-коммунальные услуги (ЖКУ), включая электроэнергию, газ, тепло, водоснабжение и вывоз отходов. В среднем по стране рост составил 11,9%, однако в зависимости от региона цифра варьируется от 8,6% до 21,1%. Это повышение стало крупнейшим за последние годы, поскольку ранее индексация не превышала 4–6%.
Тарифы ЖКХ снова пробили дно! Получили квитанции за коммуналку - прослезились и затянули пояса! С 1 июля 2025 года в России началась очередная плановая индексация тарифов на жилищно-коммунальные услуги (ЖКУ), включая электроэнергию, газ, тепло, водоснабжение и вывоз отходов. В среднем по стране рост составил 11,9%, однако в зависимости от региона цифра варьируется от 8,6% до 21,1%. Это повышение стало крупнейшим за последние годы, поскольку ранее индексация не превышала 4–6%.
В прошлом году цены на говядину в рознице и отпускные цены производителей значительно выросли — примерно на 22% за год. Оптовый рынок также показал рекордные значения.
Баранина подорожала ещё заметнее: оптовые цены производителей увеличились на 30–40%, а в магазинах рост достиг примерно 25% по сравнению с предыдущим годом.
При этом стоимость свинины и курятины увеличивалась гораздо умереннее и оставалась в рамках общей продовольственной инфляции.
Что ожидается дальше и как к этому подготовиться
Аналитики объясняют предстоящий рост в 12–15% продолжающимся увеличением затрат и тем, что фермеры пока не восстановили поголовье до уровня, способного полностью удовлетворить спрос. В ближайшие месяцы покупателям стоит ожидать заметного удорожания именно говядины и баранины. При этом свинина и курятина, согласно прогнозам, будут дорожать умеренно, не выходя за пределы общей инфляции.
Резкий рост цен в прошлом году выявил уязвимость рынка в условиях роста издержек и сокращения поголовья. Сейчас аналитики предсказывают дальнейшее ценовое давление на сегменты говядины и баранины. Ритейлерам и покупателям стоит учитывать эти тенденции при планировании закупок.
Ранее писали:
В августе ожидается резкий скачок цен на бензин: многим автомобиль станет «не по карману». По информации экспертов, в августе ожидается резкий скачок цен на бензин в России, пишет тг-канал Лента дня.
Цены на гостиницы в Краснодарском крае выросли: спрос упал. С 1 июля 2025 года в России началась очередная плановая индексация тарифов на жилищно-коммунальные услуги (ЖКУ), включая электроэнергию, газ, тепло, водоснабжение и вывоз отходов. В среднем по стране рост составил 11,9%, однако в зависимости от региона цифра варьируется от 8,6% до 21,1%. Это повышение стало крупнейшим за последние годы, поскольку ранее индексация не превышала 4–6%.
Тарифы ЖКХ снова пробили дно! Получили квитанции за коммуналку - прослезились и затянули пояса! С 1 июля 2025 года в России началась очередная плановая индексация тарифов на жилищно-коммунальные услуги (ЖКУ), включая электроэнергию, газ, тепло, водоснабжение и вывоз отходов. В среднем по стране рост составил 11,9%, однако в зависимости от региона цифра варьируется от 8,6% до 21,1%. Это повышение стало крупнейшим за последние годы, поскольку ранее индексация не превышала 4–6%.
72
12 августа 2025 
