Вино в России: новый курс. Почему производители перестали бояться ритейлеров и начали диалог

«Кубань‑Вино» задала тон винной рознице: итоги стратегического форума в Москве

Винодельня «Кубань‑Вино» выступила генеральным партнером ключевого отраслевого события года — Wine Retail Forum, прошедшего в столице в дни Недели Российского ритейла. Масштабная площадка объединила ведущих игроков винодельческой отрасли, представителей крупнейших торговых сетей, рестораторов и финансовых аналитиков для поиска новых точек роста в условиях меняющегося рынка.

Главной дискуссионной панелью форума стала сессия «Вино и торговля — 2030», где эксперты разбирали влияние новых потребительских трендов, вопросы ценообразования и адаптацию ритейла под запросы современного покупателя. В диалоге активное участие приняла управляющий директор «Кубань‑Вино» и агрофирмы «Южная», председатель правления АВВР Жанна Беловол. Она акцентировала внимание на неразрывной цепочке: «Виноградник, производство, полка и ресторан — это единый организм. Мы не работаем в вакууме, и только диалог с ритейлом и HoReCa дает нам точное понимание эволюции вкусов наших потребителей».

Экспертный десант компании также был широко представлен на профильных треках: директор по продажам Кира Цыпина говорила о стратегиях лидерства в сессии «За снижением рост», директор по маркетингу Сергей Заварухин раскрыл тему эффективного брендинга и СТМ, а главный энолог Артём Васильев провел авторский практикум, посвященный многообразию розовых вин.

Особый фурор произвела гастрономическая новинка на стенде «Кубань‑Вино». Компания презентовала коллаборацию с брендом Zaklan — премиальные «десерты для взрослых» под маркой Chateau Tamagne. В линейку вошли два направления: «Игристая коллекция» (джемы с нотками игристого вина — от ананасового кобблера до смородинового Кир Роял) и «Фруктовая горчица» (мостарда с тихими винами для мясных деликатесов и сыров). Гости форума высоко оценили этот трендовый гастро-ход, отметив, что такие эксперименты расширяют винный опыт и выводят дегустацию за рамки привычного бокала.

Ранее писали: Шницель, стейк и эскалоп: мясная азбука для идеального ужина · Стейк — для торжества, для мужской компании, когда хочется подчеркнутой «мясной» ноты и работы с ножом.Эскалоп — для уютного ужина вдвоем или с семьей, когда нужна нежность и изысканный соус. Шницель — для воскресного обеда, ностальгии, быстрого и сытного ужина с хрустом и радостью. Готовьте с удовольствием, ведь в каждом из этих блюд мясо звучит по-своему.