Идеи для воскресного ужина: быстро, сытно и что-то новенькое
Нашли для вас несколько идей для воскресного ужина, которые сочетают в себе сытность, скорость и изюминку.
Пряный цыпленок в медово-имбирной глазури с грушей
Это блюдо кажется ресторанным, но готовится не более 30 минут. Секрет — в контрасте сладкой корочки и сочной груши.
Что нужно (на 2 порции):
· 2 куриных бедра или голени (сытные и сочные)
· 1 ст.л. меда
· 1 ч.л. соевого соуса
· 1 см свежего имбиря (натереть) или щепотка молотого
· Щепотка кайенского перца или паприки для остроты/дымного аромата
· 1 спелая, но твердая груша
· Соль, перец
Как готовить:
1. Курицу посолите, поперчите. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде кожицей вниз до золотистой корочки (около 7-10 минут).
2. Переверните, убавьте огонь и готовьте еще 10 минут под крышкой.
3. В это время смешайте мед, соевый соус, тертый имбирь и перец.
4. Грушу нарежьте дольками, не очищая от кожуры.
5. За 5 минут до готовности курицы, выложите на сковороду дольки груши и полейте все медово-имбирным соусом. Дайте соусу загустеть, поливая им курицу.
Подача: На тарелку выложите курицу, грушу и полейте оставшимся на сковороде соусом. Идеально дополнит это блюдо пюре из батата или просто отварная киноа.
Паста с кремом из вяленых томатов и мягким сыром
Классическая паста в невероятно быстром и ароматном соусе. Вяленые томаты дают насыщенный вкус умами, а сыр — пикантную кремовость.
Что нужно:
· Спагетти или феттуччине (200 г)
· 100 г вяленых томатов в масле
· 100 г мягкого сыра
· 1 зубчик чеснока
· Горсть кедровых орешков или грецких орехов (по желанию, для хруста)
· Свежий базилик
Как готовить:
1. Поставьте варить пасту в подсоленной воде.
2. Пока она готовится, в чаше блендера смешайте вяленые томаты (вместе с парой ложек масла из банки), сыр, чеснок и немного воды от пасты. Взбейте до однородного крема.
3. На сухой сковороде обжарьте орехи до легкого румянца (1-2 минуты).
4. Откиньте готовую пасту, верните в кастрюлю, сразу добавьте соус и хорошо перемешайте.
Подача: Разложите пасту по тарелкам, посыпьте поджаренными орехами и листочками свежего базилика. Сытное, нежное и очень необычное блюдо готово!
Почему это работает?
· Быстро: Активное время готовки — 20-25 минут.
· Сытно: Курица, паста и жирные соусы дают ощущение полноценного ужина.
· Необычно: Сочетания вроде «курица-груша-имбирь» или «сыр-вяленые томаты» выходят за рамки привычной кухни, но при этом остаются интуитивно понятными и доступными.
Приятного аппетита и уютного воскресного вечера!
Ранее мы сообщали:
Так куриная грудка получится мягкой и вкусной: «очень ленивые зразы» - Этот рецепт — прекрасный способ превратить суховатую куриную грудку в сочное, ароматное и сытное блюдо. Его часто называют «куриной запеканкой» или «рублеными зразами».
Магия тыквенного пирога: уникальные сочетания и лучшие компаньоны для вкуса и запаха- Тыквенный пирог — это больше, чем просто десерт. Это символ уюта, осеннего тепла и семейных праздников, покоривший кухни всего мира. Его прелесть заключается в удивительном сочетании сладкого, пряного и нежного вкуса, который одновременно согревает и дарит чувство комфорта.
Тыква и яблоко: классика осени! Рецепты, популярные в разных странах, и польза- Сочетание яблока и тыквы — это один из тех даров осени, который кажется созданным самой природой. Их гармония строится на контрасте: сладковатая, маслянистая и нейтральная мякоть тыквы идеально оттеняется яркой кислинкой и свежей сочностью яблока. Вместе они создают сложный, сбалансированный вкус — не приторный, но глубокий и очень уютный.
Как приготовить вкусный бургер дома: можно брать с собой!- Секрет идеального бургера не в сложных ингредиентах, а в понимании простых принципов. Следуйте этим шагам, и вы получите бургер уровня хорошего гастропаба.
Пряный цыпленок в медово-имбирной глазури с грушей
Это блюдо кажется ресторанным, но готовится не более 30 минут. Секрет — в контрасте сладкой корочки и сочной груши.
Что нужно (на 2 порции):
· 2 куриных бедра или голени (сытные и сочные)
· 1 ст.л. меда
· 1 ч.л. соевого соуса
· 1 см свежего имбиря (натереть) или щепотка молотого
· Щепотка кайенского перца или паприки для остроты/дымного аромата
· 1 спелая, но твердая груша
· Соль, перец
Как готовить:
1. Курицу посолите, поперчите. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде кожицей вниз до золотистой корочки (около 7-10 минут).
2. Переверните, убавьте огонь и готовьте еще 10 минут под крышкой.
3. В это время смешайте мед, соевый соус, тертый имбирь и перец.
4. Грушу нарежьте дольками, не очищая от кожуры.
5. За 5 минут до готовности курицы, выложите на сковороду дольки груши и полейте все медово-имбирным соусом. Дайте соусу загустеть, поливая им курицу.
Подача: На тарелку выложите курицу, грушу и полейте оставшимся на сковороде соусом. Идеально дополнит это блюдо пюре из батата или просто отварная киноа.
Паста с кремом из вяленых томатов и мягким сыром
Классическая паста в невероятно быстром и ароматном соусе. Вяленые томаты дают насыщенный вкус умами, а сыр — пикантную кремовость.
Что нужно:
· Спагетти или феттуччине (200 г)
· 100 г вяленых томатов в масле
· 100 г мягкого сыра
· 1 зубчик чеснока
· Горсть кедровых орешков или грецких орехов (по желанию, для хруста)
· Свежий базилик
Как готовить:
1. Поставьте варить пасту в подсоленной воде.
2. Пока она готовится, в чаше блендера смешайте вяленые томаты (вместе с парой ложек масла из банки), сыр, чеснок и немного воды от пасты. Взбейте до однородного крема.
3. На сухой сковороде обжарьте орехи до легкого румянца (1-2 минуты).
4. Откиньте готовую пасту, верните в кастрюлю, сразу добавьте соус и хорошо перемешайте.
Подача: Разложите пасту по тарелкам, посыпьте поджаренными орехами и листочками свежего базилика. Сытное, нежное и очень необычное блюдо готово!
Почему это работает?
· Быстро: Активное время готовки — 20-25 минут.
· Сытно: Курица, паста и жирные соусы дают ощущение полноценного ужина.
· Необычно: Сочетания вроде «курица-груша-имбирь» или «сыр-вяленые томаты» выходят за рамки привычной кухни, но при этом остаются интуитивно понятными и доступными.
Приятного аппетита и уютного воскресного вечера!
Ранее мы сообщали:
Так куриная грудка получится мягкой и вкусной: «очень ленивые зразы» - Этот рецепт — прекрасный способ превратить суховатую куриную грудку в сочное, ароматное и сытное блюдо. Его часто называют «куриной запеканкой» или «рублеными зразами».
Магия тыквенного пирога: уникальные сочетания и лучшие компаньоны для вкуса и запаха- Тыквенный пирог — это больше, чем просто десерт. Это символ уюта, осеннего тепла и семейных праздников, покоривший кухни всего мира. Его прелесть заключается в удивительном сочетании сладкого, пряного и нежного вкуса, который одновременно согревает и дарит чувство комфорта.
Тыква и яблоко: классика осени! Рецепты, популярные в разных странах, и польза- Сочетание яблока и тыквы — это один из тех даров осени, который кажется созданным самой природой. Их гармония строится на контрасте: сладковатая, маслянистая и нейтральная мякоть тыквы идеально оттеняется яркой кислинкой и свежей сочностью яблока. Вместе они создают сложный, сбалансированный вкус — не приторный, но глубокий и очень уютный.
Как приготовить вкусный бургер дома: можно брать с собой!- Секрет идеального бургера не в сложных ингредиентах, а в понимании простых принципов. Следуйте этим шагам, и вы получите бургер уровня хорошего гастропаба.
30
30 ноября 2025 
