Все о молоке с частных подворий Кубани: впечатления, цифры и рекорд по ЮФО

Трудно переоценить роль малых форм хозяйствования в укреплении экономики агропромышленного комплекса Краснодарского края. Они ежегодно производят третью часть пшеницы и ячменя, свыше 30 процентов подсолнечника, большое количество зерновой кукурузы, сахарной свеклы, гороха и сои.

Что касается так называемых нишевых культур — нута, чечевицы, льна масличного, то их выращивают в основном КФХ.

Стараются не отставать от «старших братьев» ЛПХ — личные подсобные хозяйства, коих в регионе зарегистрировано более 1 миллиона 148,5 тысячи. Во многом благодаря им мы не испытываем недостатка в снабжении картофелем и овощами, фруктами и ягодами.

Весом вклад «малышей» в реализацию сыров из овечьего и козьего молока, поставки кроличьего мяса и перепелиных яиц, то есть тех ценных диетических продуктов, производством которых вряд ли могут заинтересоваться крупные холдинги или сельхозпредприятия ввиду низкой рентабельности такой продукции и небольших объемов.

Радует и то, что в личных подсобных по-прежнему серьезно занимаются крупным рогатым скотом, а численность коров в них на сегодня превысила 50 тысяч голов. Вот о них, владельцах буренок, и поведем сегодня речь. Тем более что в Южном федеральном округе по объемам господдержки частников-молочников с нашим краем никто сравниться не может.

Субсидии им помогут

Согласно официальным данным к началу второго квартала в ЛПХ края насчитывалось 50603 коровы, или 26,6 процента от общего их количества в регионе. Самые большие стада сосредоточены в предгорье, что вполне объяснимо. Именно здесь расположены основные сельхозугодья, где можно пасти скот, заготавливать сено.

Пальма первенства принадлежит Отрадненскому району, где в общем количестве коров — 5579 голов — 4230 находятся на подворьях граждан. Свыше 3,1 тысячи буренок содержат жители Успенского (3520), Белореченского (3345), Мостовского (3319) и Лабинского (3102) районов.
А в северной зоне Кубани, где с кормами испытывают проблемы даже крупные сельхозпредприятия, имеющие по нескольку тысяч гектаров земли и многолетние травы в севообороте, серьезнее других скотоводством занимаются павловчане, имеющие на подворьях полуторатысячное дойное стадо.

Само собой разумеется, что и по отправке молока на переработку на предприятия Краснодарского края в лидерах находятся именно эти муниципальные образования. Так, отрадненцы ежедневно сдают приемщикам 26,5 тонны молока (а всего с начала года по 20 мая — 3117 тонн), успенцы (27,2 и 3264 соответственно), лабинчане (25,2 и 3450), белореченцы (16,3 и 2235), мостовчане (14,2 и 2086).

Во время одной из недавних командировок довелось побывать в сравнительно небольшой станице Новопетровской Павловского района (проживает 1180 человек), где в личных подсобных хозяйствах насчитывается 239 голов крупного рогатого скота, в том числе 140 коров.
Как рассказал нашему корреспонденту глава сельского поселения Евгений Алексеевич Бессонов, благодаря содействию районной и краевой власти владельцы животных на правах аренды получили 76 гектаров сельхозугодий, которые по своему усмотрению используют для выпасов, сенокошения — из расчета 2,5 гектара на каждое ЛПХ, которое занято скотоводством, в том числе и откормом бычков.

Ну и как таких людей не поддержать материально? За прошлый год, сообщил Е. А. Бессонов, сдатчикам молока и мяса выдали 456 тысяч рублей субсидий.

Подавляющее большинство глав муниципальных образований хорошо понимают, что именно они в первую очередь могут и должны оказывать помощь владельцам частных подворий, содержащих живность. Во многих хуторах, селах и станицах в образцовом состоянии содержатся пастбища для скота и сенокосные угодья на землях, находящихся в краевой собственности. Открыто более 100 магазинов, которые торгуют комбикормами. К приемке сырья от ЛПХ подключены молочные заводы и комбинаты. Организован надлежащий контроль со стороны ветеринарных служб за эпизоотической обстановкой, ведется профилактическая работа по недопущению болезней животных и птиц.

Некогда о болячках думать!

Объективности ради надо признать, что сегодня по пять-шесть и больше коров содержат те люди, у которых есть колхозные наделы сельхозугодий, где можно выращивать не только многолетние бобовые травы — люцерну, эспарцет, а также суданку, но и кукурузу на силос и зерно или фуражный ячмень. Под силу такое только тем, у кого богатырское здоровье и много помощников в семье. Но бывают и исключения.
Неделю назад, находясь в станице Ильинской Новопокровского района, познакомился с Петром Михайловичем и Натальей Павловной Докукиными. Люди они предпенсионного возраста, земли нет ни гектара, а все равно держат двух коров — Майку и Ночку.

Тут, скорее всего, свою роль сыграли две причины — любовь (точнее, привязанность) к животным и необходимость иметь дополнительный заработок. Это поначалу, двадцать лет назад, когда они перебрались в станицу Ильинскую из Киргизии. Потом внучата появились — как тут без молока обойтись? И с тех пор, как говорят в таких случаях, прикипели к ставшему любимым делу.

Трава появилась — с апреля по сентябрь буренки на небольших клочках, заросших разнотравьем, пасутся. От дома — метров семьдесят. Ошейник, веревка и железный кол — главные «пастухи». Утром и вечером комбикорм своим любимцам Наталья Павловна выносит. В сутки летом по 28–30 литров молока дает каждая. Поскольку на улице, где расположена усадьба Докукиных, больше животных никто не держит, молокоприемщикам здесь делать нечего. Но проблем со сбытом продукции ветераны не знают. Творог, сметану, настоящее крестьянское масло с удовольствием закупают станичники.

— Беру у Натальи Павловны сметану и масло более 20 лет, — рассказал индивидуальный предприниматель, глава КФХ Валерий Андреевич Демьяненко. — Утро начинаю с потребления молочных продуктов, вкуснее которых вы в Ильинской не найдете.

Дружеские отношения за два десятка лет переросли в деловые: фермер забирает, когда надо, накопившийся навоз от двух коров и вывозит его на свои поля, где высевает потом пшеницу с ячменем.

С удовольствием узнал, что Майке восемь лет, а Ночке — пять. Уже одно это говорит о том, какой тщательный за ними уход ведется. Это вам не коллективное сельхозпредприятие или акционерное общество, где буренок через пару лет отправляют на мясокомбинат.

Куда приплод девают? И бычков и телочек по достижении двухмесячного возраста продают. Дольше невыгодно держать. Ну-ка — ежедневно на выпойку одного теленка уходит шесть литров молока! Только из-за этого за два месяца 12 тысяч рублей теряется на каждом. А для увеличения количества животных нет условий. Да и силенок становится с каждым годом меньше. А надо по меньшей мере тюков пятьдесят одного сена на стойловый период заготовить.

Но Петр Михайлович и Наталья Павловна понимают и другое. Благодаря хлопотам, свежему воздуху и парному молоку человек меньше болеет, реже жалуется на судьбу. Нет времени о недугах думать.

Ну и чем плоха такая жизнь?

Необходимое дополнение

Буквально вчера по просьбе редакции «Вольной Кубани» специалисты министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края посчитали, сколько денежных средств в виде субсидий выдано владельцам коров, содержащихся в ЛПХ с начала 2025 года. Вышла довольно приличная сумма — свыше 50 миллионов рублей за одно только молоко, сданное на переработку внутри региона. Сравните: ростовские владельцы буренок получили впятеро меньше, а ставропольские — втрое.

И еще несколько очень важных цифр, говорящих о всевозрастающем уважении к труду фермеров и владельцев частных подворий. За 2024 год малым формам хозяйствования в Краснодарском крае было выдано 229,1 миллиона рублей в виде субсидий для погашения краткосрочных кредитов и еще 116,9 миллиона — для расчетов по инвестиционным кредитам.

Правда здорово?

Специальный корреспондент «Вольной Кубани».
Краснодар — Новопетровская — Ильинская — Краснодар.

Ранее мы писали:

Пейте, люди, молоко… Пока есть возможность: трудности в молочной отрасли Кубани

Кубань 15 февраля в седьмой раз отметила «День животновода». Принародно чествовали тех, кто стал победителем краевого профессионального конкурса. Вручили награды. Готовясь к празднику, анализировали: за счет чего можно повысить продуктивность коров? Молоко-то сегодня — в цене. По 50 рублей за килограмм с учетом жира и белка переработчики платят. Наращивать поголовье или как? А что с мясным скотоводством происходит? Почему здесь упадок? Вопросы, вопросы… Не на все из них можно найти ответ. Но остаются проблемы, которые решаемы. Вот на них в основном и постараемся дать ответ.

Проблема! На Кубани держать коров стало нерентабельно: масло подорожало, это ждет и молоко

Что первично: курица или яйцо? Сорт или предшественник? Зарплата или условия труда и быта? Спорить по этому поводу можно бесконечно, поскольку к устраивающему всех выводу очень сложно прийти. И не нужно спорить. Предлагаем компромиссный вариант: каждое из этих утверждений справедливо, так как одно без другого не сможет полноценно жить-функционировать, они неразрывно связаны между собой.